Hari ibu tahun ini saya rayakan dengan mama mertua di Thailand. Kami bikin Rad Na buat makan siang. Rad na (rad: tuang, na: diatas) mirip dengan tamie atau ifumie, yaitu mie goreng kriuk yang disiram kuah kental. Bedanya, kuah rad na ditambah tauco sehingga gurih meskipun tanpa miecin. #PekanInspirasi #Mie #Matos_MieTanpaMiechin #CookpadCommunity_Malang Bunda lagi mencari ide resep Mie goreng siram - Rad na (ราดหน้า) yang lain dari yang lain? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Bila keliru mengolah karenanya walhasil tak akan memuaskan dan justru cenderung tidak nikmat. Walaupun Mie goreng siram - Rad na (ราดหน้า) yang sedap harusnya sih mempunyai wangi-wangian dan cita rasa yang kapabel mengundang nafsu kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap mutu rasa dari Mie goreng siram - Rad na (ราดหน้า), mulai dari ragam bahan, selanjutnya seleksi bahan-bahan segar, hingga metode membikin dan menyajikannya. Tak usah bingung jika berharap menyiapkan Mie goreng siram - Rad na (ราดหน้า) enak di apartemen, sebab asal telah tahu caranya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan top markotop. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie goreng siram - Rad na (ราดหน้า) merupakan 2-3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mie goreng siram - Rad na (ราดหน้า) diperkirakan sekitar 40 menit. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie goreng siram - Rad na (ราดหน้า) sendiri di kost-kosan. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Mie goreng siram - Rad na (ราดหน้า) menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.
So bahan-bahan dan bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Mie goreng siram - Rad na (ราดหน้า) :
- 120 g mie telur kering, atau mie basah sekitar 3 porsi
- Minyak goreng
- Bahan marinasi ayam
- 300 g daging dada ayam
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt minyak wijen
- 2 sdt tepung tapioka, bisa diganti maizena
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 butir telur
- Bahan kuah
- 100 g kailan
- 100 g wortel, bisa diganti jamur, baby corn atau sayuran lain
- 2 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm tauco
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt tapioka atau maizena, larutkan dengan 1 gelas air
Iklan dulu ya kak, cek perlengkapan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Mie goreng siram - Rad na (ราดหน้า) dengan mudah
- Marinasi ayam: Potong dada ayam tipis-tipis, tambahkan semua bahan marinasi. Aduk rata dan diamkan di kulkas sambil menyiapkan bahan lain.
- Menggoreng mie: Kalau pakai mie kering, seduh dulu dengan air panas selama 3 menit. Panaskan minyak di wajan. Untuk mengecek minyaknya sudah panas atau belum, masukkan sedikit mie. Kalau mie langsung mengapung dan bergelembung berarti minyak siap dipakai. Masukkan 1 porsi mie. Goreng selama 2-3 menit. Kalau minyaknya sudah mulai tenang, balik mie. Goreng sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Membuat kuah: Panaskan teflon, masukkan sedikit minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan sayuran, saus tiram, tauco dan kecap asin. Aduk rata.
- Masukkan daging ayam yang sudah dimarinasi. Tambahkan larutan tapioka sedikit demi sedikit sampai mencapai kekentalan yang diinginkan. Masak sampai mendidih dan ayam matang.
- Penyajian: Taruh satu porsi mie goreng di piring, siram dengan kuah. Sajikan selagi hangat.
Gimana nih? Simpel kan? Itulah cara membikin Mie goreng siram - Rad na (ราดหน้า) yang bisa Anda praktikkan di kost-kosan. Semoga berguna dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar