Udh berkali2 recook resep ini dan jd menu fav keluarga, makasih mba indry Hapsari ������ Anda sedang mencari ide resep Sop Iga Sapi yang fenomenal? Metode membuatnya memang susah-susah gampang. Sekiranya keliru mengolah karenanya hasilnya tak akan memuaskan dan justru cenderung tidak nikmat. Padahal Sop Iga Sapi yang nikmat harusnya sih mempunyai wewangian dan cita rasa yang kapabel mengundang nafsu kita. Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap mutu rasa dari Sop Iga Sapi, mulai dari tipe bahan, berikutnya seleksi bahan segar, sampai metode membikin dan menyiapkan. Tak perlu khawatir kalau berkeinginan menyajikan Sop Iga Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu rahasianya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sop Iga Sapi sendiri di kontrakan. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sop Iga Sapi menggunakan 22 ragam bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan dasar serta bumbu yang perlu disiapkan untuk membikin Sop Iga Sapi adalah sebagai berikut :
- 1 kg iga sapi, cuci bersih, tiriskan
- Secukupnya air didihkan untuk rebusan awal
- 2 ltr air, untuk rebusan selanjutnya
- 2 batang wortel, potong sesuai selera
- 2 buah kentang, potong sesuai selera
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang, potong kitak besar
- 1 batang kayu manis kurleb 3cm
- 4 butir cengkeh
- 3 butir kapulaga jawa, ambil isinya
- 2 batang bagian putihnya daun bawang, potong-potonh
- Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk (me: kaldu jamur)
- Secukupnya margarine utk menumis
- Bumbu yg dihaluskan:
- 7 siung bawang putih
- 1 sdt merica butir
- 1/2 bagian biji pala uk kecil
- Pelengkap :
- Emping
- Seledri
- Bawang goreng
- Jeruk limau
- Sambal rawit
Iklan dulu ya say, cek peralatan masaknya
Step by step untuk membuat Sop Iga Sapi sederhana
- Didihkan secukupnya air, lalu masukan potongan iga sapi, rebus kurleb 5 menit, angkat, tiriskan, buang airnya krn perebusan pertama utk menghilangkan darah dan sebagian lemak supaya airnya nanti tdk terlalu berlemak. Lalu rebus kembali daging iga dan 2 liter air sampai matang dan lunak. (saya pakai pressure cooker 20 menit) sisihkan
- Tumis potongan bawang bombay menggunakan margarine sampai harum dan sisinya berkaramel. Masukan bumbu halus, tumis lagi beberapa saat, kemudian masukan kayu manis, cengkeh, dan kapulaga, tumis sampai matang.
- Masukan tumisan bumbu yg sudah matang ke dalam rebusan iga sapi yg sudah lunak, aduk rata. Nyalakan kompor. (Boleh di tambahkan air matang, jika di rasa air kurang). Lalu masukan kentang dan wortel, beri garam, gula dan kaldu jamur, masak sampai kentang dan wortel matang. Tes rasa, matikan kompor. Terakhir masukan potongan daun bawang aduk rata kembali. Angkat
- Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng bersama nasi dan pelengkapnya.
Gimana nih? Mudah kan? Itulah cara membuat Sop Iga Sapi yang dapat Bunda praktikkan di kost. Mudah-mudahan berguna dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar