Dapat daging jatah paksu bantuin motong hewan qurban, dieksekusilah jadi baso tapi no telur karena putriku alergi telur. Bunda lagi mencari inspirasi resep Baso sapi daging qurban yang unik? Metode membikinnya memang sulit-susah mudah. Kalau salah mengolah maka kesudahannya tidak akan jadi dan malah cenderung tidak enak. Padahal Baso sapi daging qurban yang sedap harusnya sih mempunyai wewangian dan cita rasa yang sanggup memancing nafsu kita. Beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada mutu rasa dari Baso sapi daging qurban, mulai dari macam bahan, berikutnya seleksi bahan-bahan segar, sampai cara membikin dan menyajikannya. Tidak perlu pusing apabila berkeinginan menyiapkan Baso sapi daging qurban enak di apartemen, sebab asal sudah paham caranya maka hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Baso sapi daging qurban yakni 20 butir. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Baso sapi daging qurban diperkirakan sekitar 1/2-1 jam. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Baso sapi daging qurban sendiri di kontrakan. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Baso sapi daging qurban memakai 11 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya.
Bahan-bahan dan rempah-rempah yang perlu dipersiapkan untuk membikin Baso sapi daging qurban :
- ± 500 gr daging sapi
- 6 kotak es batu
- 1/2 gelas air es
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt baking powder
- 13 sdm tepung tapioka
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt kaldu bubuk rasa sapi
- 3 buah bawang merah goreng
- 3 siung bawang putih goreng
Iklan dulu ya mba, cek perlengkapan masaknya
Step by step untuk membikin Baso sapi daging qurban dijamin bisa
- Cincang kasar daging.
- Bagi cincangan daging menjadi 3 bagian atau sesuai kapasitas food copper/blender.
- Proses bagian pertama dengan menambahkan 2 cube es batu, irisan bawang putih dan sedikit air es. Proses sampai setengah halus.
- Pindahkan ke wadah lain adonan baso yg pertama di proses. Proses kembali cincangan yg kedua dengan menambahkan 2 cube es batu, sedikit air es, garam, merica, kaldu bubuk, baking powder dan bawang goreng. proses sampai cukup halus.
- Pindahkan adonan kedua ke adonan pertama. Proses adonan ketiga dengan menambahkan 2 cube es batu, sisa air es dan beberapa sendok tepung tapioka. Proses sampai benar-benar halus.
- Pindahkan adonan ke wadah adonan sebelumnya. Tambahkan sisa tepung tapioka, aduk rata.
- Didihkan air dengan menambahkan minyak bekas menggoreng bawang, setelah air mendidih kecilkan api. Cetak adonan baso dengan tangan atau sendok. Setelah adonan habis, besarkan api dan biarkan sampai baso mengapung.
- Setelah mengapung pindahkan ke wadah berisi air dingin untuk menghentikan proses memasak. Tiriskan, simpan di wadah kedap udara. Siap diolah atau menjadi stok frozen food.
- Note: baso yg ini jadinya seperti baso urat karena daging sapi campur lemak dan proses menghaluskan yg berbeda. Jika ingin yg baso bertekstur lembut pakai daging sapi tanpa campuran dan proses hingga benar-benar halus.
- Note: jika tidak ada tepung tapioka/kanji/aci hui bisa diganti tepung sagu/tepung aren/aci kawung.
Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah metode membuat Baso sapi daging qurban yang dapat Kakak praktikkan di kost. Semoga berkhasiat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar