Karena suami saya lagi diet vegetarian jadi bosan juga klo makan salad2 terus saya bikin ayam teriyaki buat saya sisanya saya tambahkan tahu buat suami Kakak lagi mencari pandangan baru resep Tahu "Ayam" Teriyaki yang lain dari yang lain? Cara membuatnya memang susah-sulit gampang. Seandainya salah mengolah maka akhirnya tak akan jadi dan justru cenderung tak enak. Sedangkan Tahu "Ayam" Teriyaki yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada mutu rasa dari Tahu "Ayam" Teriyaki, mulai dari variasi bahan, selanjutnya seleksi bahan fresh, sampai sistem membuat dan menyajikannya. Tidak perlu pusing jika berkeinginan menyiapkan Tahu "Ayam" Teriyaki nikmat di apartemen, sebab asal telah tahu rahasianya maka hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membuat Tahu "Ayam" Teriyaki adalah 1 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tahu "Ayam" Teriyaki sendiri di kost-kosan. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tahu "Ayam" Teriyaki menerapkan 10 ragam bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.
So bahan-bahan dan rempah-rempah yang harus dipersiapkan untuk membuat Tahu "Ayam" Teriyaki adalah sebagai berikut :
- 400 gram tahu yang padat
- 2-3 tbsp tepung serbaguna atau maizena
- 1/4-1/2 cup teriyaki sauce bisa brand apa aja
- Minyak secukupnya buat pan fraying tahunya
- Pakai sedikit wijen buat taburan saya skip karena keabisan wijen
- Irisan daun bawang buat taburan saya skip keabisan
- Nasi putih saya pakai nasi merah dirumah
- 2 biji bawang putih diiris halus sekali
- 1 biji cabe rawit diiris halus
- Sedikit bawang merah diiris halus
Iklan dulu ya mba, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Tahu "Ayam" Teriyaki sederhana
- Potong kepingan tahu menjadi ketebalan kurang lebih 3/4 to 1 inci, letakan diwadah dan segera di bekukan atau freezer semalaman. Dibawah photo setelah tahu dibekukan semalaman pas mau dimasak keluarkan tahu di suhu ruangan sampai tahu mencair setelah tahu soft hati2 saat memeras keluar air dari tahu. Saya meletakan tahu di kedua telapak tangan dan flattening tahu sampai air keluar ingat pelan2 dan hati2 jangan sampai tahu hancur.
- Setelah air dari tahu keluar segera berikan perasa dengan taburkan sejumput garam dan merica hitam dikedua sisi tahu dan tepung serba guna/ maizena sampai kedua sisi tahu rata.
- Disaran kan untuk pakai non-stick pan. Panaskan 2 sdm minyak goreng dengan api besar setelah minyak panas, goreng tahu nya sampai kedua sisi sedikit kuning jangan sampai gosong. Terus saya tumis bawang merah,putih dan rawit sampai menguning.
- Kecilkan api ke low sampai medium heat terus tambahkan sauce teriyaki, saya tambahkan sedikit air dan biarkan sampai tahu menyerap sauce teriyaki nya. Jangan gunakan api besar karena gula yang ada di teriyaki sauce gampang hangus.
- Sesekali bolak balik kan tahu supaya matang sempurna sampai sauce teriyaki sempurna menyerap ke tahu dan pastikan sauce mengental.
- Matikan api kemudian slice tahu kurang lebih 1/2 inch atau terserah gak usah di slice juga tidak masalah. Hidang kan diatas nasi panas tambahkan tumisan sayuran sesuai selera anda. Selamat mencoba :)
Gimana nih? Simpel kan? Itulah sistem membikin Tahu "Ayam" Teriyaki yang dapat Anda praktikkan di kost-kosan. Mudah-mudahan berkhasiat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar