Disini aku memakai jamur champignon tapi jamur apa saja bisa kok, bahkan jamur tiram juga boleh. Rasanya pedas jadi enak dimakan bareng nasi putih. Ini juga vegan dan vegetarian friendly loh. Kakak lagi mencari inspirasi resep Jamur Bumbu Pedas yang unik? Cara membuatnya memang sulit-susah gampang. Kalau salah mengolah maka akibatnya tidak akan memuaskan dan malah cenderung tidak enak. Padahal Jamur Bumbu Pedas yang nikmat harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang kapabel mengundang nafsu kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas rasa dari Jamur Bumbu Pedas, mulai dari variasi bahan, selanjutnya seleksi bahan fresh, hingga cara membuat dan menyiapkan. Tidak usah bingung apabila berharap menyajikan Jamur Bumbu Pedas enak di kontrakan, karena asal sudah memahami triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membikin Jamur Bumbu Pedas ialah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Jamur Bumbu Pedas sendiri di apartemen. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Jamur Bumbu Pedas menerapkan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.
So bahan-bahan dan rempah-rempah yang harus dipersiapkan untuk membikin Jamur Bumbu Pedas :
- 300 gram Jamur
- 60 gram Tepung Beras
- 60 gram Tepung Terigu
- 3 sdt Bubuk Cabe
- 2 sdt Bubuk Ketumbar
- 2 sdm Kecap Asin
- 1 sdt Baking Powder
- 1 sdt Garam
- Air secukupnya (Untuk campuran tepung)
- 8 buah Lombok merah
- 4 siung Bawang Putih
- 1 sdt Jinten
- 1 sdm Saus Tomat
- 1 sdm Jeruk Nipis
- 2 lembar Daun Salam
- secukupnya Gula
- secukupnya Kaldu Jamur
- 2 sdm Minyak Goreng untuk menumis
- Minyak untuk menggoreng jamur
Iklan dulu ya mba, cek peralatan masaknya
Step by step untuk membuat Jamur Bumbu Pedas simpel saja
- Bersihkan jamur lalu potong kecil-kecil, sisihkan. Kemudian buat tepung basah dengan campuran 60 gram tepung beras, 60 gram tepung terigu, 3 sdt bubuk cabe, 2 sdt bubuk ketumbar, 1 sdt baking powder, garam, kecap asin dan tambahkan air dingin sampai campuran tepungnya mengental.
- Masukkan seluruh potongan jamur ke dalam tepung basah dan aduk-aduk sampai tercampur seluruhnya.
- Buat bumbu halus: dari 4 siung bawang putih, 1 sdt jinten dan 5 buah lombok merah. Bisa diblender biar cepat atau diuleg kalo sabar. Setelah 3 bahan diatas jadi halus, campur dengan 1 sdm air jeruk nipis dan 1 sdm saus tomat. Sisihkan.
- Goreng jamur yang sudah terbalut tepung sampai matang dan crispy, goreng dalam beberapa batch sampai habis.
- Ambil wajan/wok/teflon baru, masukkan 2 sdm minyak goreng dan tumis bumbu halus. Kemudian masukkan 2 lembar daun salam dan 2 buah lombok merah yang sudah dipotong kecil-kecil, tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Lalu masukkan semua jamur yang sudah digoreng tadi. Aduk-aduk sampai semuanya tercampur rata dan potongan lombok merah sudah layu.
Gimana nih? Mudah kan? Itulah metode membuat Jamur Bumbu Pedas yang dapat Anda praktikkan di apartemen. Mudah-mudahan bermanfaat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar