Karena lambung saya udah gak kuat lagi sama olahan santan, jadi kali ini saya olah ikan asapnya pake kuah bening aja, sekalian rempah-rempahnya untuk treatment lambung saya. #PekanPosbar #IkanAsap #CookpadCommunity_Bandung Anda sedang mencari pandangan baru resep Pindang Kuah Kepala Manyung Asap yang modifikasi? Metode membikinnya memang susah-susah gampang. Bila keliru membuat karenanya alhasil tak akan jadi dan justru cenderung tak sedap. Meskipun Pindang Kuah Kepala Manyung Asap yang enak seharusnya memiliki wewangian dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Banyak hal-hal yang sedikit banyak berdampak terhadap mutu rasa dari Pindang Kuah Kepala Manyung Asap, mulai dari variasi bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak perlu khawatir seandainya berkeinginan menyiapkan Pindang Kuah Kepala Manyung Asap enak di kost-kosan, karena asal telah mengerti rahasianya maka hidangan ini dapat jadi hidangan top markotop. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Kuah Kepala Manyung Asap sendiri di kost-kosan. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Kuah Kepala Manyung Asap memakai 19 variasi bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Pindang Kuah Kepala Manyung Asap adalah sebagai berikut :
- 1 kepala manyung asap, belah dua
- 5 iris daging manyung asap / sesuai selera
- Bumbu aromatik :
- 6 batang sereh
- 3 lembar daun salam
- Bumbu iris :
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 buah tomat ijo
- 3 buah cabe rawit / sesuai selera
- 5 buah cabe merah keriting
- 1 jari kunyit
- 3 cm jahe
- 3 cm lengkuas
- Bumbu pelengkap :
- 3 sdm minyak
- 2 sdt garam / sesuai selera
- 3/4 sdm gula / penyedap, sesuai selera
- 500 ml air / sesuai kebutuhan
Iklan dulu ya say, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Pindang Kuah Kepala Manyung Asap simpel saja
- Tata sereh dan daun salam di dasar wajan, kemudian letakkan kepala dan daging manyung asap diatasnya. kalo mau tau cara ngasap ikannya saya sertakan resep yang ada proses pengasapannya ya.
- Iris kasar semua bumbu iris, kemudian taburi diatas ikan secara merata.
- Tambahkan air sampai ikan dan bumbu terendam. jika takaran air yang saya kasih di resep dirasa kurang, bisa ditambah begitu pula sebaliknya. tambahkan minyak dan masak sampai mendidih kemudian tambahkan garam, gula, dan atau penyedap. jangan diaduk-aduk ikannya ya saat menambah garam dan gula. kuahnya disiram-siram aja, supaya ikannya tidak hancur.
- Untuk sentuhan akhir saya tambahkan daun kemangi. ini sifatnya tidak wajib. kebetulan saya baru panen di halaman aja.
Jadi bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membikin Pindang Kuah Kepala Manyung Asap yang bisa Bunda praktikkan di kost-kosan. Semoga berkhasiat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar