Kakak lagi mencari ide resep Japchae yang unik? Metode membuatnya memang sulit-sulit gampang. Bila salah mengolah maka akibatnya tak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Japchae yang enak harusnya sih memiliki bebauan dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas rasa dari Japchae, mulai dari variasi bahan, selanjutnya pemilihan bahan-bahan fresh, hingga metode membikin dan menyajikannya. Tak perlu pusing jikalau berharap menyiapkan Japchae enak di rumah, sebab asal telah memahami triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Japchae sendiri di kontrakan. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Japchae memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan serta bumbu yang harus disiapkan untuk membikin Japchae :
- 5 Bawang putih, cincang halus
- 2 Cabe keriting, iris serong tipis
- 1/2 Bawang bombay uk. Besar, iris agak tipis
- 1 Daun bawang, iris serong tipis
- 1 Wortel uk. medium, iris korek api
- 2 Jamur shitake, iris tipis
- 2 Jamur hitam, potong kasar
- 2 cube Daging sapi, iris tipis, marinade
- 1/2 pan Japchae, rebus, siram air dingin, tiriskan dengan 1 sdm minyak wijen spy ga gumpal
- Bumbu marinade:
- 3 sdm Soy sauce korea
- 1 sdt Apple vinegar/mirin
- 1 sdm Minyak wijen
- 1 sdt Gula pasir
- secukupnya Lada
- Kecap:
- 1 sdm Kecap ikan
- 1-2 sdm Soy sauce korea
- 1-2 sdm Kecap manis
- 2-3 sdm Minyak wijen
- secukupnya Lada
- Topping:
- 2 Telur, bikin dadar, iris tipis
- 2-3 sdm Biji wijen sangrai, untuk topping
Iklan dulu ya mba, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Japchae dengan mudah
- Marinade daging sapi.
- Rebus japchae sekitar 8-9 menit, cek kekenyalan yg diinginkan. Saring, siram dengan air dingin (spy tetap kenyal), tiriskan dengan minyak wijen 1-2 sdm).
- Goreng 2 telur dadar, tiriskan.
- Tumis bawang bombay hingga agak layu. Tambahkan bawang putih dan cabe, aduk hingga semua layu. Masukkan jamur shitake dan jamur hitam. Masukkan daging sapi, aduk2 hingga matang. Masukkan wortel, aduk. Masukkan japchae dan sisa bumbu marinade.
- Tambahkan kecap2: kecap ikan, soy sauce, kecap manis, minyak wijen. JANGAN pakai air sama sekali spy tidak soggy, kalau soun lengket tambahkan minyak wijen. Tes rasa dan warna.
- Tambahkan telur dadar n biji wijen untuk topping. Sajikan.
Jadi bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat Japchae yang bisa Bunda praktikkan di kost. Semoga bermanfaat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar