Menikmati sepiring mie ayam ala abang² selepas tarawih itu sesuatu banget ������, apalagi mie ayamnya bikin sendiri ������, ditambah lagi makan bareng keluarga tercinta ..������suasananya tambah hangat seperti semangkuk mie ayam panas tambah saos, kecap, dan sambal������������dengan kuah mie ayam beningnya������tambah deh nikmatnya������ Source : Nana Hanif #cookpadcommunity_Cilegon #cookpadcommunity_Banten #pekanposbar #kampungramadan Bunda lagi mencari ide resep Mie Ayam jamur Ala abang² yang unik? Sistem membikinnya memang susah-susah gampang. Sekiranya salah membuat maka akhirnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tak nikmat. Sedangkan Mie Ayam jamur Ala abang² yang nikmat harusnya sih mempunyai wangi-wangian dan cita rasa yang kapabel memancing nafsu kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas rasa dari Mie Ayam jamur Ala abang², mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai metode membikin dan menyiapkan. Tak perlu bingung jika berharap menyiapkan Mie Ayam jamur Ala abang² enak di apartemen, karena asal telah mengerti rahasianya maka hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membikin Mie Ayam jamur Ala abang² yaitu 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Ayam jamur Ala abang² sendiri di kontrakan. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Mie Ayam jamur Ala abang² mengaplikasikan 26 tipe bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya.
Bahan-bahan serta rempah-rempah yang perlu dipersiapkan untuk membikin Mie Ayam jamur Ala abang² adalah sebagai berikut :
- 250 gr dada ayam tanpa tulang
- 1 ltr air, untuk merebus
- 250 gr jamur tiram,iris² (sy 200 gr jamur tiram+50 gr merang)
- Secukupnya garam, lada bubuk, kaldu bubuk
- Secukupnya kecap manis, gula merah /gula pasir
- Bahan cemplung:
- 1 btg sereh
- 2 lbr daun salam
- 1 ruas lengkuas
- Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 3 btr kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1 cm kunyit
- 1 cm jahe
- Bahan minyak ayam:
- 250 gr kulit ayam
- 50 ml minyak goreng
- 5 siung bawang putih, geprek lalu cincang kasar
- Bahan pelengkap:
- Secukupnya sawi hijau, rebus
- Secukupnya mie basah /mie kering, rebus dulu
- Secukupnya daun bawang, iris
- Secukupnya saos sambal
- Secukupnya cabai rawit, rebus lalu uleg kasar
Iklan dulu ya kak, cek peralatan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Mie Ayam jamur Ala abang² dengan mudah
- Membuat minyak ayam : masak kulit ayam dan minyak goreng dengan memakai teflon, gunakan api kecil, tunggu hingga kulit ayam kering, masukkan bawang putih, tunggu hingga bawang putih menguning atau mulai kering (jangan sampai coklat warnanya),matikan api. Angkat kulit ayamnya, tunggu minyak dingin, baru masukkan kedalam wadah. Minyak ayam siap digunakan.
- Membuat kuah kaldu : rebus dada ayam pakai api kecil saja supaya tidak terlalu keruh nanti kuahnya. Masak hingga sari dan kaldunya keluar. Angkat daging ayam, tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk kedalam kuah kaldu, tes rasa, masukkan secukupnya daun bawang. Matikan api. Panaskan kembali jika akan digunakan nanti.
- Membuat ayam jamur : potong kecil atau suwir daging ayam yang telah direbus tadi, siapkan juga bahan lainnya. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan bumbu cemplung, masak hingga bumbu matang
- Masukkan ayam, aduk rata. Tambah sedikit air, tambahkan kecap manis, garam,lada dan gula. Tes rasa. Masukkan jamur, masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut
- Penyajian : tuang 1 sdm minyak ayam dalam mangkuk, boleh tambah kecap asin bila suka.Tambahkan mie yang telah direbus, aduk-aduk hingga tercampur rata dengan minyak ayam. Tambahkan pelengkap lainnya diatasnya (sawi hijau, ayam jamur, daun bawang, saos,sambal), siram dengan kuah kaldu sajikan
Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah sistem membuat Mie Ayam jamur Ala abang² yang dapat Kakak praktikkan di kontrakan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar