Daging kambing sisa Idul Adha kemarin masih ada sekantong. Yang kantong pertama kemarenan udah dibuat sate goreng. Enak sih, tapi dagingnya keras soalnya kelamaan masaknya. ������ Nah kalo yang sisaan ini tadinya mau dibuat rolade, tapi kok kayanya aneh ya bikin rolade pake daging kambing ������. Ngomong ama suami, eh dia minta dibuatin tongseng sekalian mau dibawa buat bekal ke kantor katanya. Yaudah cuss subuh - subuh mulai masak deh. Kali ini masaknya sengaja ga lama supaya dagingnya ga keras. Habis dipotong, daging direbus sebentar aja cuma buat ilangin bau sama kotoran. Pas masak jg sebentar. Hasilnya enaak, ga bau, dan ga keras. Anda sedang mencari pandangan baru resep Tongseng Kambing (Tanpa Santan) yang lain dari yang lain? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Apabila salah membuat karenanya kesudahannya tak akan memuaskan dan justru cenderung tak enak. Meski Tongseng Kambing (Tanpa Santan) yang nikmat seharusnya memiliki aroma dan rasa yang kapabel mengundang selera kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap mutu rasa dari Tongseng Kambing (Tanpa Santan), mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyiapkan. Tak usah pusing sekiranya mau menyajikan Tongseng Kambing (Tanpa Santan) sedap di apartemen, sebab asal telah paham rahasianya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tongseng Kambing (Tanpa Santan) sendiri di apartemen. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Tongseng Kambing (Tanpa Santan) menerapkan 21 variasi bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya.
Bahan-bahan serta rempah-rempah yang perlu dipersiapkan untuk membikin Tongseng Kambing (Tanpa Santan) adalah sebagai berikut :
- 400 gr Daging Kambing
- 2 buah Wortel
- 1/4 buah Kol
- 1 batang Daun Bawang
- secukupnya Daun jeruk
- secukupnya Air
- Bumbu yang dihaluskan:
- 4 siung Bawang Merah
- 5 siung Bawang Putih
- 5 buah Cabe Merah Keriting
- 3 buah Cabe Rawit Besar
- 2 buah Kemiri
- 1 ruas Kunyit
- 1 ruas Jahe
- Bumbu lainnya:
- Garam
- Gula
- Merica bubuk
- Kaldu bubuk
- Kecap manis
Iklan dulu ya kak, cek peralatan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Tongseng Kambing (Tanpa Santan) dijamin bisa
- Potong daging kambing kotak kotak atau sesuai selera, kemudian rebus sebentar di air mendidih untuk menghilangkan bau dan kotoran. Sisihkan.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan daun jerum sampai wangi, kemudian tambahkan air dan masukkan wortel.
- Setelah wortel sudah setengah empuk, masukkan daging kambing yang sebelumnya sudah direbus sebentar.
- Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk, gula, dan kecap secukupnya.
- Aduk hingga merata. Setelah itu masukkan kol dan daun bawang.
- Aduk sebentar dan koreksi rasa. Jika rasa sudah sesuai, angkat dan sajikan.
Jadi bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membikin Tongseng Kambing (Tanpa Santan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Mudah-mudahan berguna dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar