Dapat resep Pallumara dari teman, kebetulan bahan-bahannya ada, modifikasi dikit dengan kepala salmon. Buat kami Salmon ini ikan yang aromanya cukup kuat. Kalau dimakan mentah cocok, tapi kalau dimasak bumbunya mending yang agak kuat sekalian biar nggak terlalu terasa aroma ikannya. Pallumara ini bumbunya pas banget sama salmon. Biasanya, pallumara dimakan dengan sagu, papeda atau kapurung. Saat ini berkat toko-toko online, bahan papeda juga sudah cukup mudah didapat di luar daerah Indonesia Timur. #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron Kakak sedang mencari pandangan baru resep Pallumara Kepala Salmon yang modifikasi? Cara membuatnya memang sulit-sulit gampang. Kalau keliru membuat maka kesudahannya tidak akan jadi dan justru cenderung tidak sedap. Meski Pallumara Kepala Salmon yang nikmat harusnya sih mempunyai bebauan dan cita rasa yang cakap mengundang nafsu kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas rasa dari Pallumara Kepala Salmon, mulai dari ragam bahan, berikutnya seleksi bahan-bahan segar, hingga cara membuat dan menyiapkan. Tak usah khawatir jikalau berharap menyiapkan Pallumara Kepala Salmon sedap di rumah, karena asal telah paham caranya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pallumara Kepala Salmon yaitu 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Pallumara Kepala Salmon diperkirakan sekitar 1 jam. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pallumara Kepala Salmon sendiri di rumah. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pallumara Kepala Salmon mengaplikasikan 27 macam bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar serta bumbu yang perlu disiapkan untuk membikin Pallumara Kepala Salmon :
- 1 kepala salmon utuh
- 1 liter air
- 1/2 batang sereh geprek
- 10 buah cabe rawit
- 3 lembar daun jeruk
- 5 buah asam sunti, cuci sebelum digunakan agar garam tidak terbawa
- 1/2 sdt bubuk kunyit
- 1/2 sdt kaldu jamur
- Secukupnya garam
- 1 buah tomat besar iris tipis
- 1 genggam daun kemangi
- Bumbu Halus:
- 4 siunb bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 1/2 ruas jari gula merah
- 1/4 sdt garam
- Bumbu Iris:
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawamg merah
- 2 buah cabe merah besar/keriting
- Papeda:
- 150 gram tepung sagu papeda
- 750 ml air
- Pelengkap:
- Jeruk nipis
- Irisan cabe rawit
- Kecap asin
Iklan dulu ya mba, cek perlengkapan masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Pallumara Kepala Salmon sederhana
- Panaskan minyak, masukkan bahan bumbu iris. Tumis hingga harum, angkat dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus dan sereh hingga harum, masukkan daun jeruk. Tambahkan air dan didihkan air.
- Setelah air mendidih, masukkan kunyit bubuk dan asam sunti serta cabe rawit. Aduk sebentar lalu masukkan kepala salmon dan masak sampai matang.
- Masukkan tomat iris dan kemangi. Lanjut panaskan sebentar lalu angkat. Masukkan tumisan bumbu itis dengan semua minyaknya sebelum disajikan, aduk merata.
- Papeda: aduk air dan tepung sagu hingga rata, panaskan dengan api sedang sambil terus diaduk. Masak sampai warna berubah menjadi abu-abu transparan. Sajikan bersama pallumara dan pelengkapnya.
Gimana nih? Mudah kan? Itulah sistem membuat Pallumara Kepala Salmon yang bisa Bunda praktikkan di kontrakan. Mudah-mudahan berkhasiat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar