edisi kangen arab akhirnya nyoba iseng2 bikin sendiri asalkan BM tersampaikan :) Kakak sedang mencari pandangan baru resep Nasi kebuli ayam yang lain dari yang lain? Metode membikinnya memang susah-sulit gampang. Seandainya keliru mengolah karenanya kesudahannya tak akan memuaskan dan malah cenderung tidak enak. Padahal Nasi kebuli ayam yang sedap harusnya sih mempunyai bebauan dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi kebuli ayam, mulai dari tipe bahan, selanjutnya seleksi bahan-bahan fresh, sampai cara membikin dan menyiapkan. Tak perlu khawatir jikalau berkeinginan menyiapkan Nasi kebuli ayam nikmat di rumah, sebab asal sudah paham rahasianya maka hidangan ini dapat jadi hidangan top markotop. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membikin Nasi kebuli ayam yakni 12 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi kebuli ayam diperkirakan sekitar 2 jam. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi kebuli ayam sendiri di kontrakan. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Nasi kebuli ayam menggunakan 35 variasi bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya.
So bahan-bahan dan rempah-rempah yang perlu disiapkan untuk membuat Nasi kebuli ayam :
- 1 kg beras basmati
- 1300 ml air putih
- 1/2 kg ayam potong
- 1 bungkus santan 65ml
- 1 sachet bumbu kari instan (indofood)
- 5 sdm bumbu kari bubuk
- Bumbu Halus
- 9 siung bawang putih
- 9 siung bawang merah
- 100 ml air mineral
- 1 ruas jahe
- 1 buah tomat (saya tidak pakai karna tidak suka)
- Bumbu Rempah
- 2 batang kayu manis
- 11 batang cengkeh
- 3 butir kapulaga
- 3 buah bunga lawang
- 1 batang sereh
- Bumbu Perasa & Penyedap
- 3 sdt garam
- 2 sdt penyedap (saya pakai totole kaldu jamur)
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdt kaldu ayam
- 1 sdm minyak wijen
- 1/2 sdm kecap inggeris
- Bahan Pelengkap
- 3 sdm minyak samin (saya pakai mentega)
- 2 cabai keriting ijo (untuk setiap porsi)
- 10 butir baso sapi
- 1 siung bawang bombay
- taburan bawang goreng
- kismis (saya tidak pakai karna tidak suka)
- kacang goreng (saya tidak pakai karna tidak suka)
- mentimun wortel untuk acar (saya tidak pakai karna tidak suka)
- 3 butir telur dadar (saya lupa pakai)
Iklan dulu ya mba, cek peralatan masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Nasi kebuli ayam simpel saja
- Haluskan bumbu halus
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai wangi
- Siapkan bumbu rempah,, masukkan dengan sereh geprek lalu tumis dengan minyak sampai wangi
- Masukkan bumbu kari instan dan bubuk
- Tuang 1300ml air lalu masukkan bumbu perasa,, penyedap dan santan.. koreksi rasa~ (buat kaldu nya lebih asin agar nanti hasil rasa di nasinya pas)
- Ketika air sudah sedikit mendidih masukkan potongan ayam yang sudah dicuci bersih,, rebus hingga setengah matang setidaknya bumbu meresap ke ayam
- Angkat ayamnya untuk digoreng nanti
- Cuci bersih beras basmati lalu tuang air rebusan kaldu tadi ke ricecooker
- Masukkan potongan baso sapi untuk pelengkap lalu aduk2 dulu agar kuah kaldu meresap sampai bawah,, klik cooking pada ricecooker
- Setelah matang aduk nasinya pakai minyak samin kalau saya pakai mentega
- Goreng ayam yang sudah dibumbui tadi
- Taburkan kismis,, acar,, kacang,, bawang bombay,, cabe ijo keriting dan bawang goreng diatas nasi kebuli yg siap disantap (saya hanya pakai kismis dan cabe ijo keriting) ps : tambahan sambal matah lebih mantul lagi������ Nasi kebuli sudah siap untuk dilahap������
Gimana nih? Simpel kan? Itulah cara membuat Nasi kebuli ayam yang dapat Bunda praktikkan di kost. Semoga berkhasiat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar