Cooksnap yang kesekian kalinya resep Ci Tintin Rayner. Sudah jadi andalan banget kalo lg pengen Fish and Chips, hasilnya kopong dan krenyes, enakkkk bgt! Apa lagi kalo dicocol sm Tartar Saucenya, mantaf dech pokoknya. Happy cooking! Bunda lagi mencari inspirasi resep Fish and Chips yang fenomenal? Metode membuatnya memang susah-sulit mudah. Kalau salah membuat maka alhasil tidak akan jadi dan malah cenderung tidak sedap. Meski Fish and Chips yang nikmat seharusnya memiliki bebauan dan rasa yang kapabel mengundang nafsu kita. Banyak hal-hal yang sedikit banyak berimbas terhadap mutu rasa dari Fish and Chips, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak perlu khawatir apabila mau menyiapkan Fish and Chips nikmat di rumah, karena asal sudah paham jurusnya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Fish and Chips sendiri di kost-kosan. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Fish and Chips memakai 24 ragam bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membuat hidangannya.
So bahan-bahan serta bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Fish and Chips :
- 1/2 kg fillet dori potong2
- 2 siung bawang putih haluskan
- 1 sdt air jeruk nipis
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- Tepung Kering
- 1 sdm maizena
- 4 sdm tepung mocaf (aslinya 5 sdm tepung beras)
- Tepung Basah
- 135 g tepung segitiga (aslinya 200 g)
- 1/2 sdt BDA/Double Acting (aslinya 1 sdt baking powder)
- 1 botol air soda tawar
- 2 sdt parmesan bubuk
- 2 siung bawang putih haluskan (aslinya bawang putih bubuk)
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt rosemary (tambahan dari saya)
- Tartar Sauce
- 1/4 bh bawang bombay cincang, tumis sebentar (aslinya 1/2 bh)
- 5 sdm mayonais
- 2 sdt kental manis
- 1 sdt air jeruk nipis (aslinya 1 sdm air lemon)
- 1/3 sdt lada bubuk
- Sejumput garam
- 1 sdt parsley kering/segar
Iklan dulu ya mba, cek peralatan masaknya
Step by step untuk membuat Fish and Chips anti gagal
- Marinasi sebentar ikan dori dg bumbu, sisihkan
- Campurkan semua tepung basah, aduk sampai mulus
- Balutkan dori ke tepung kering lalu celupkan ke tepung basah
- Goreng dg api sedang hingga kecoklatan. Sajikan hangat dg tartar sauce dan fried fries/potato wedges. Yummy!
Gimana nih? Mudah kan? Itulah metode membuat Fish and Chips yang dapat Bunda praktikkan di apartemen. Semoga berkhasiat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar